Ingredients per 4 persones
Per fer l'Arròs:
2 litres d'aigua
400g d'arròs
Una cullerada de sal
Posem l'aigua i la sal en una olla i ho posem al foc, quan arrenca el bull i afegim l'arròs.
Que bulli uns 15 min. a foc normal. L'escorrem, el rentem i el tornem a escórrer.
Agafem un motlle de flam i l'omplim d'arròs, el posem de cap per avall al plat i el retirem amb cura que no se'ns desmunti el flam d'arròs.
Carn arrebossada:
2 Pits de pollastre, tallats a tires.
8 Salsitxes
Pa ratllat
1 ou
Passar el pollastre i les salsitxes per l'ou batut (amb una mica de sal), i, tot seguit, arrebossar-ho amb el pa ratllat.
Tindrem una paella al foc amb un xic d'oli, quan aquest estigui ben calent ho posem a la paella. Així que estigui rossejat ho traiem i ho deixem en un plat amb paper de cuina perquè s'absorbeixi l'excés d'oli.
Amb el que ha sobrat de l'ou batut i el pa ratllat hem fet una petita truita de pa. Ho barregem bé i ho fregim també a la mateixa paella.
Imprimeix
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada