dimecres, 27 d’abril del 2011

Farcell de pollastre



Ingredients: Pasta fullada, pollastre, ceba, tomàquet.

Passeu el pollastre per la planxa, volta i volta.
Prepareu un sofregit de ceba (a casa, totalment triturada) i tomàquet.

La pasta fullada, l'estireu ben fina i la talleu a quadrats. Al centre i poseu el pollastre i pel damunt una cullerada del sofregit. Agafeu les 4 puntes i ho lligueu.
Uns 10 minuts al forn i llestos . Depèn força del forn. El que quasi mai falla és que quan comença a rossejar és que ja està fet!


Imprimeix

dijous, 14 d’abril del 2011

Timbal de verdures amb rostit de pollastre i botifarra

Un bon rostit de pollastre i llonganissa amb ceba confitada i unes verdures bullides al punt.
Desmenussem la carn i la posem al motlle, al damunt una capa de ceba confitada i continuem amb les patates amb carbassó sense pell ( així camuflat és més fàcil que se'l mengin les nenes), les pastanagues i unes bajoques  o mongetes tendres pel damunt.
Imprimeix

Twitter