Llobarro a la mostassa

Un llobarro a filets i mostassa

És un plat, per menjar bé, bo, sa i molt fàcil i ràpid de fer!

Untem el llobarro amb mostassa i el posem a coure a la planxa per la part de la pell.

Quan ja quasi estigui cuit el girem, el deixem un minut més, el retirem i ja es pot servir!

Vagi de gust!!!

Imprimeix

Cassoleta de popets amb ceba

                                                                Ingredients per 4 persones:

1,5 Kg de popets

3 cebes de Figueres

4 grans d’all

Herbes: farigola i  romaní

Sal

Sucre

Pebre 

Una copa de vi ranci. 

1 bitxo vermell picant (opcional, per qui li agradi)

Es netegen els pops, es renten i es congelen per quan es vulguin cuinar.
Els traieu del congelador unes hores abans de cuinar-los. 

Es posen en una cassola i es van coent a poc a poc. Així que quasi estiguin els retireu tot reservant-los a banda.

A la mateixa cassola i afegiu la ceba tallada fina i que es vagi saltejant, tot confitant-la, si afegeix una cullera petita de sucre, i un bitxu, tot seguit s'hi afegeix una mica d’aigua, si cal perquè no s’enganxi.  

Quan ja estigui cuita si afegeixen els popets, cuits i que tenim reservats en un plat a banda, i els grans d’all tallats petits, juntament amb la copa de vi i una d’aigua, la sal , el pebre i les herbes. 

Es deixa que vagi fent la xup-xup una estoneta.

Ho deixeu reposar un moment abans de servir-ho.

Imprimeix