Ingredients:
Tomàquets madurs
Sal
Oli
All
Julivert
Oli d’oliva
Pa
Rentar els tomàquets i tallar-los per la meitat. Mentre he posat la paella al foc amb un raig d’oli perquè es vagi escalfant.
Col·loco els tomàquets a la paella, per la part tallada i els deixo un parell de minuts. Després els giro i els afegeixo la sal, la picada d’all i julivert i un raig d’oli d’oliva pel damunt i deixo que s’acabin de coure a foc baix.
Els acostumo a servir com acompanyament d’una carn a la planxa.
Tot i que també els he servit amb uns xampinyons laminats passat per la planxa amb all i julivert o al costat d’unes verdures.
Això si, sempre amb un bon tall de pa al costat per anar-lo xucant amb els tomàquets!
Imprimeix