Això és el que ha donat de si una base preparada de massa de pasta fullada:
4 palmeretes ensucrades, una napolitana de pernil dolç i formatge i uns quants pastissets de xocolata.
Estendre i aplanar la base al màxim i anar-la omplint del que més ens agradi.
Li donem les formes vulguem, que puguem o que ens surtin. Tancar els pastissets per les vores perquè no se'ns escapi el que hi hem posat.
Per les palmeretes: primer ensucrar bé la base per les dues cares.
Cal tenir una tira llarga i ampla preparada, quan més ampla més palmeretes ens sortiran. Agafem la massa i l'anem doblant de les puntes cap en dins com si pleguéssim una peça de roba, fins a que ens quedi com un llibre tancat.
Ja només ens falta tallar-ho i tindrem les palmeretes a punt d'anar al forn.
Preparem el forn i l'escalfem a uns 180º i ja podem posar-hi la plata amb tot això.
El temps és un xic relatiu, depèn molt de cada forn i a més de si ens agrada més o menys torrat, així que quan veig que canvia de color ja està llest.
Imprimeix